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鸽子的家常菜做法

[主料辅料] 净乳鸽5只……………………1000克 鼓醋……………30克 绍酒……………30克 芹菜…………400克 芝麻油………l00克 精盐……………20克 肉清汤………300克 味精……………3克 花生油………1000克 冰糖……………30克(约耗

鸽子绿豆汤 材料: 光鸽子1只, 绿豆23两, 雪耳1两 做法: 鸽子和绿豆洗干净, 雪耳发开去蒂, 恙3片, 蜜枣3个, 与冷水一起下锅煲, 先半小时大火, 然后改用中火煲1小时, 调味即可饮用. 天麻炖鸽子 材料 乳鸽?1 只 天麻?5 克 火腿

鸽肉葱姜粥鸽肉150克,葱姜末20克,猪肉末50克,粳米100克,胡椒末1克,料酒10克, 麻油、食盐、味精各适量.将鸽肉去净骨刺切块,放入碗内,加猪肉、葱姜末、料酒及盐,拌 匀备用.粳米淘洗干净,下锅加水1000毫升,烧开后放进鸽肉等,共煮成粥时调入麻油、味精 及胡椒粉即可.具有滋肾补气,祛风解毒,和血悦色功效

食材明细 鸽子1只 山药200克 枸杞 适量 姜2片 料酒2勺 盐 少许 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 山药鸽子汤的做法步骤 山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:1 1准备好材料.山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:2 2山药去皮切块浸泡在盐水中,以防止其变黑.山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:3 3烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:4 4炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时.山药鸽子汤(秋冬养生)的做法步骤:5 5 关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可.

红烧乳鸽 主料:乳鸽1只,黄豆芽200g 调料:食盐适量,姜1块,蒜3粒,食油2小勺,胡椒适量,洋葱适量,红椒1个 做法:1.准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜.2.乳鸽收拾好,洗净、剁小块;豆芽洗净、沥干水分.青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用.3.锅中油烧热,爆香姜片,下乳鸽煸炒.4.加入蒜瓣、洋葱,翻炒.5.加入料酒,炒匀.6.加入盐、老抽,炒匀.7.沿锅边加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖30分钟.8.汤汁渐少,加入黄豆芽.9.加入青、红椒,炒至断生;撒入胡椒,调好味,即可装盘.

家常做法就是和不同的配料炖汤 其它做法还有做卤味、油炸、烤,不过这些做法要么佐料要的多,要么用油量大 家里用炖汤的做法就很好了

乳鸽比较好吃啦,放养的鸽子肉比较嫩,鸽子肉比较适合炖汤,天麻鸽子汤,红枣鸽子汤,可与虫草,莲子当归枸杞百合,还可根据自己的喜好加入其它材料,鸽子汤老少皆宜

所需材料 主料 雏鸽400克,调料 酱油15克,料酒15克,盐5克,大葱50克,姜25克,胡麻油5克,制作步骤1.鸽子拔净茸毛,洗去血污,用洁布揩干水分,然后用盐擦鸽子全身,并浇上酱油、黄酒,再放入京葱、姜片、花椒腌10分钟,随即上笼蒸酥,取出沥干汤汁.2.烧热锅放入猪油,待油烧至冒青烟时,放入鸽子炸至金黄色,即可捞出,斩块拼成原型装盘,上席时附带椒盐.

鸽子有很多烹饪方法的,下面介绍几种主要的:一: 泡椒乳鸽:主料:泡辣椒,乳鸽 做法:1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱,用皮水风干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的) 2、泡椒去籽世成象眼片 3、泡椒入油锅煸炒,烹入料酒,酱油

乳鸽的家常做法大全怎么做好吃鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火红枣和枸杞事先用清水浸泡等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟15分钟后,即可关火喝汤吃肉

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